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吃來吃去我最愛吃的麻辣鍋就是鼎旺

他在大安路跟信義路交叉口,

很多老饕都愛吃這家,

說到老饕麻辣鍋-金山南路的某記跟X武士,

我都去吃過都覺得水準有到而已,

鼎旺的麻辣鍋湯底還是我吃過最好吃的,

有兩位朋友從馬來西亞回來台灣也指定要吃這家鼎旺麻辣鍋

這幾天寒流超冷~就奉上麻辣火鍋文章。

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其實鼎旺的桌數沒有很多,

所以請提早訂位,

不過有圓桌的適合多人數聚餐,

如果兩個人臨時來吃,

可能會被帶位到隔壁吧臺桌,

這間大空間的光訂位的就生意超好了。

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看照片~店裡空間就不大,

不過算是乾淨的空間,

有限制用餐的時間,

請大家注意就不要遲到,

真的生意很好,

不要遲到讓自己的用餐時間縮減,

還有老闆很有個性,

真的吃好幾年他就是這樣,

有個性不會無理,

就大家請見怪不怪吧,

這邊一人鍋底(麻辣鴨血,豆腐)150~續加不加價,

全店走單點計價,

小雨不喜歡浪費食物,

雖然是無限加湯底,

但是我只會用吃得完的量,

享受美食要慢慢學會把食材看得很重要,

任何食物都是很珍貴的。

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鼎旺的沾醬就是拿麻辣鍋底加入,

自己加入香菜跟蔥,

香油跟醋也在旁邊看自己口味調配。

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在下我喜歡早一點來吃,

因為鳳爪通常很早就會賣完,

如果真的很愛吃這鳳爪,

就一次點給自己兩份吧!

很Q軟的鳳爪,

滷的也很夠味,

一吃真的就會讓人愛上。

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金針菇100元

這邊菜類都單點約一百,

除了綜合拼盤大概兩百,

菜很新鮮品質還不錯,

這天還巧遇小蝸牛在菜葉上(笑)

本來要三人來吃,

有朋友臨時趕報告,

這篇文章就是少少的兩人麻辣鍋份量,

下一次我要揪多一點朋友來吃,

吃飯兼滿足我拍美食的慾望,

其實如果想寫的題材,

我都會想寫到很完善點,

讓大家可以感覺到店家的優點特色。

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老油條100

老油條要好吃真的不簡單,

現在吃過的老油條~鼎旺讓我給他第一名,

老四川名店的鍋底我也喜歡,

但是曾經讓我反應油條品質不太好,

吃麻辣鍋~油條真的很重要呀!!!

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牆邊的兩罐,

就是香油跟醋,

其實我會看瓶罐耶,

瓶口乾不乾淨也是很重要的。

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牛肚300

朋友對食材很挑剔,

他對老闆這樣~酷有點失望,

但是我跟她說這家態度就是這樣酷,

因為生意太好老闆一直要忙,

後來他說看在牛肚挑得不錯,

以後還是會回顧鼎旺的,

如果點牛肚牛筋類,

會直接放在麻辣鍋底內端出。

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我吃麻辣鍋都愛鴛鴦鍋為主,

鼎旺的白湯也是不錯,

味道也不會吃完死鹹死鹹口乾,

我不能保證這家是無味精店(因為沒有詢問),

但是我喉嚨有手術過很敏感,

吃完鼎旺是不會讓我喉嚨不舒服的(大推)

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茼蒿100

真的是很新鮮也很好吃,

這天還看到小蝸牛@@

我想挑的菜應該農藥也不太多吧

煮起來真的有菜的甜味,

小雨家也有種菜,

看這品質應該是當天買的為主,

大家有時有沒有發現點的菜盤不見得好吃,

會讓人很倒彈嗎!

至少來鼎旺是不太讓人失望的。

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手工花枝球200

這我就要好好跟大家講一番,

我可是花枝軟絲愛好者,

除了他們都被切塊我認不出來之外,

花枝的鮮甜真的讓我好愛好愛,

這天點了鼎旺的手工花枝球嚇到,

真的是太好吃了。

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而且我這道下鍋後呈現出來的鮮甜,

真的讓我大大驚艷,

又是一道媲美撒尿牛丸的厲害角色,

標題打大安路戰區,

我發現我很多喜愛的店都在大安路,

對我來說這附近可是一級美食戰區,

還有說個題外話:我挺愛我拍的這張花枝球下鍋照片。 

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兩人吃飯就是要抓準自己的食量點菜,

尤其我跟朋友都不喜歡浪費,

當然人多吃麻辣鍋會比較好點菜,

偏偏一位朋友臨時無法前來(攤手)

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還有很多網友都說這邊是麻辣鴨血第一名,

鼎旺真的在老饕中都很喜愛,

鴨血真的超嫩而且沒有腥味,

吃到他們的鴨血真的會滿足的微笑,

還有我體質關係關係鴨血會吃的適量,

但是鼎旺麻辣鴨血的魅力會讓我多吃幾塊。

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牛小排500

 

肉質部分對我來說也重要,

今年去了幾家火鍋名店都還OK,

但是有些肉我覺得煮起來就沒有很香,

有些是太乾,有些是纖維有點粗的感覺,

雖然是吃得下去,

但是總覺得這樣麻辣鍋吃下來會有點缺憾,

不過鼎旺的平均水準都很高(我是只吃的方面),

這次點的牛小排肉質吃起來也很優,

下鍋煮起來肉香讓我滿意,

油花部分大家可以看照片參考。

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後來發現食記照片打閃燈照片真的好美味的感覺,

所以小雨以後訂位都希望可以訂邊邊一點,

讓我可以把照片呈現得更完整,

因為牛小排價位約500,

可能有些人會覺得有點高,

但是這家肉質真的是大推,

有預算問題的朋友找人多一點來吃,

單點麻辣鍋就是要人稍微再多個幾位預算可以分攤更便宜。

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還有我老油條喜歡燙一點軟就撈起來,

鼎旺的老油條可好吃,

可不要泡太爛~這樣會吃不到口感,

照片的碗是小雨加的麻辣沾醬,

就是用香菜,蔥利用麻辣湯汁混合的示範照片^^

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看這肉片都很完整,

吃起來真的肉香十足,

還有每一片肉都蠻大片的,

大家可以看看拉起肉片的照片呈現。

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我們這天是吃小辣,

因為我現在口味比較清淡,

所以對辣的承受度降低很多,

來鼎旺吃辣是很過癮的,

如果要吃超辣的,

頂望麻辣鍋另外還有超級辣油,

大家可以跟服務生要一下,

這辣油是加在碗裡的,

幾滴就非常非常辣><

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最近這樣冷的天氣,

快點跟朋友一起約吃麻辣鍋真的會好滿足好滿足,

本來跟朋友說我要調身體的關係,

麻辣鍋快點約一約,

誰知道有一位臨時有事沒有來好可惜。

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所以這天我們兩個吃下來約一人八百多(有點飲料)

另外還有點一瓶烏梅汁,

飲料我忘記拍了,

另一位朋友是第一次來吃,

他說這家真的口味相當不錯,

小雨我來吃鼎旺兩三年有了,

一直對這家評價不錯,

所以入冬尤其寒流來襲,

快快奉上大推薦的鼎旺麻辣鍋文章給大家。

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話說我寫文章的頻率真的太差了,

年底的公司真的都比較忙碌,

發現身兼數職時間運用上也要調配的妥當,

可能文章都希望可以寫得詳細點,

不管是生活,或是常寫的女性保養文章,

常常都在我腦海裡構思要如何架構得更完整,

這兩年來好喜愛寫美食,

雖然都是小雨喜愛的食物小小分享,

也是希望可以把好餐廳用文章去推薦給大家,

美食也是生活的一部分,

因為熱愛生命中的每一刻,

就用更多欣賞的態度去感受吧^^


 

鼎旺麻辣鍋

地址:台北市大安路一段251號(大安路信義路交叉口)

電話:02-27044172 和 27072289

P.S:週日中午確定沒有開~週日晚上只賣麻辣鍋

平常中午晚上都有營業,下午休息~注意晚上只開到九點(請筆記)

為什麼沒寫詳細時間呢~因為電話詢問他們唸很快,

我不好意思再問,所以要訂位的自己確認好時間吧==

 

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機器娃娃丁小雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • pony姐♥
  • 看起來還蠻好吃的!!!
  • 這家真的很不錯,謝謝pony姐留言^^

    機器娃娃丁小雨 於 2015/01/13 14:05 回覆