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很久沒寫文章了,

天冷了來寫一些讓人感到溫暖的食物吧!

讓人一吃就愛上的牛肉麵

老實說我對牛肉麵很挑的說,

之前當攝影助理工作常常吃牛肉麵,

但是今天特地寫這家,

是我覺得很厲害很厲害,

又要老話重談我的喉嚨開過刀(而且手術點失敗),

所以對食物味道很敏感,

如果@#$%^&*^##添加物太多,

我會吃很不舒服~甚至嘔吐,

這天一吃天下三絕麵食館的牛肉麵,

湯頭真的一喝就知道真功夫,

紅燒湯頭是用四種番茄跟洋蔥熬煮,

很鮮甜~整碗喝完也不會像坊間那樣喝完湯會口乾,

牛肉肉質也超讚的,

雖然有些價格比一般的貴,

但是真的一分錢一分貨,

大家仔細看完我的文章應該就會明白

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天下三絕麵食館在忠孝復興捷運站那,

走路不到五分,

靠近仁愛路,

文章後面會寫地址給大家,

那天忘記拍門口了,

抓他們粉絲團照片給大家參考他們的店面。

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那天除了吃了招牌牛肉麵,

還有很多精緻的小菜跟排骨菜飯,

老實說這天是我的姐妹團小聚餐,

大家都對天下三絕麵食館的評價很高。

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除了牛肉麵外,

這邊還有老闆驕傲的福州菜

後來小雨也有來品嚐,

照片太多了~我會分兩篇寫,

今天主力就先放在牛肉麵上面吧!

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天下三絕麵食館的牛肉麵價位是挑部位來分價錢,

很多人覺得價位會不會比較高,

其實真的還好~因為也有250元起的牛肉麵,

其他一些知名牛肉麵也要價180到兩百多,

所以天下三絕的價位真的跟其它店差不多,

有些價位比較高的牛肉麵,

你可是要用牛肉價位的眼光去看,

千萬不要覺得天下三絕麵食館單單只是用肉質來招攬客人,

湯頭就可能好,

沒呢~費時熬煮的紅燒湯頭真的喝一口就知道用心,

整碗組合起來真的是很勝於他們的價位。

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建議大家第一次去吃可以先從250元的吃起,

我想一吃真的會變老主顧,

還有平常常看小雨寫的食記的朋友,

也可以像小雨點他們招牌,

天下三絕牛肉麵(牛筋真的很Q彈)

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這天有姐妹點排骨飯套餐,

他也說很好吃,

素食的朋友來這也有苦茶油麵線,苦茶油拌飯等可選擇。

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這天我們有小酌紅酒一番,

天下三絕麵食館的牛肉麵肉質很好,

肉質厚度很夠適合搭配紅酒,

像是牛排搭配紅酒一樣的滋味,

所以我們這天也有嘗試看看,

連用餐後朋友要去夜校上課,

都頂著紅紅的臉去上課(他一喝就臉紅==)

天下三絕紅酒:單杯300150ML)

今天是澳洲的,大多智利西班牙法國為主,

紅酒套餐是搭配半筋半肉牛肉麵,套餐600

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這邊店長介紹菜色也很親切,

是一位短髮氣質美女

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大家進來這邊的空間,

可能會覺得這邊比較特別,

跟一般牛肉麵店的裝潢比較不一樣,

看到網路上的介紹才知道老闆以前是室內設計師,

所以天下三絕麵食館的設計比較有空間感,

在這邊用餐位子也很舒適呢^^

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這邊也有一整瓶的紅酒可以挑選,

我覺得我會一直找朋友來吃,

好多姐妹都是紅酒掛的。

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店家也很用心用很高檔的桌板,

這可是單價很高的桌子,

所以來這邊吃飯有點享受,

但是絕對不是單單吃裝潢,

小雨寫篇就是要大家看到用心的店家,

在每個小細節都很重視。

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天下三絕麵食館走開方式的廚房,

可以看到他們料理過程,

讓大家用餐可以更安心,

尤其現在食安問題大家都很怕踩雷。

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這邊的滷菜也很好吃,

今天我們也點一份綜合的品嚐。

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天下三絕的小菜,

一份都80元,

味道也都很好,

茄子超好吃的,

我整盤吃光光。

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千張茄子

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 洛香蓮藕

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 胡麻小黃瓜

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今天我們是四位聚餐,

所以小菜點的很多,

這次拍菜我也很盡興,

特好吃的食物我都拍得超用心。

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招牌滷味拼盤(小份)280大份450

今天我們點的是小份的。

都是滷的很夠味的牛腱,豆皮,豆干和滷蛋

這一盤就集合很多好好吃的滷菜了。

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朋友也有帶他的小寶貝來吃,

這小妞很活潑,

可是這天好像超喜歡這家店,

在這邊一直笑得很開心,

還一直跟我們要食物吃(真是會選)

天下三絕麵食館的空間很舒適,

所以帶小孩來用餐也很適合。

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大家瞧瞧,

我夾一些小菜在我的盤子,

這些都好好吃,

現在上班正在寫這文章,

看到這些菜飢餓度大增。

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天下三絕牛肉麵(牛健,牛腱頭,牛尾,牛筋)澳洲牛肉 500元

這碗是我點的, 

我喜歡一來一家店就品嚐招牌菜色看看,

加上這天有四個女生可以交換一起吃 

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我點的是細麵,

小雨我其實蠻愛吃細麵的,

這家的麵條口感也很棒。

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我這碗的牛腱頭!!!

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牛筋(我深深愛上他)

超Q彈的。

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牛尾巴,

第一次吃,

意外的好好吃呢!

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還有口感很好的牛腱,

我這碗真的好好吃

還有肉質真的很嫩,

可以吃到這樣湯頭跟肉質,

這價位真的合理。

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他們家的酸菜沒有超級酸,

加在麵裡吃我覺得剛剛好,

酸菜的酸度跟湯頭組合起來很棒。

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話說姐妹要辣椒,

他們家光辣椒就用六百元一斤,

很夠勁的辣度,

用一點就很辣囉。

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極品牛B腱麵450

使用美國腱子心,B腱的腱和腱筋比例比較高,口感很好。

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好友Ruby點的吃寬麵,

我有吃看看也很不錯,

總之這家細麵和寬麵就看大家喜好選擇呢!

然後我想試吃看看肉,

Ruby說他很餓,他考慮看看,

太好吃了所以他不想分我吃==,

最後我還是有吃到啦,

這肉也有點厚度,

很嫩~也很適合一起搭配紅酒,

下次我想叫我男友點這碗,

我跟他吃不一樣的一起吃。

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野菜佐排骨飯套餐250

很超值耶~排骨很大還有搭配湯跟小菜。

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排骨很大塊,

吃起來很香,

朋友說不輸別家排骨名店。

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小菜的組合也很有巧思,

我們都把他吃光光了,

吃完再喝那湯超滿足的。

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卓越紅寶石麵(綜合番茄與菇類)200元

搭配寬麵,也是一喝就知道厲害的湯頭,

很香的番茄味,

一喝就知道是完全熬煮沒加罐頭,

因為我真的喉嚨開刀失敗很敏感,

點這麵的是戴牙套的好友,

因為牙套無法吃牛肉,

所以點這碗,

他吃得很滿意呢(牙套族也有春天)

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一喝就覺得很香很甜,

蕃茄的甜味都煮在湯中,

還有搭配菇類

所以吃完這碗也是大大有飽足感。

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不能吃牛肉的朋友就可以點這道呢!

另外的有羊肉可選,養身福州紅糟羊肉麵線。

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朋友的小肚寶,

這天陪我們享用美食,

我們說他以後一定會是美食家,

都對好吃品質不錯的很喜愛。

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最後會附上一杯醋去油膩,

老實說天下三絕麵食管的牛肉麵真的不會油膩呢!

但是店家還是很細心的準備這些,

真的超重視細節的,

他們的水也是用檸檬水(鼓掌)

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小肚寶沒有餐後醋,

店員拿來養樂多,

這可是肚寶第一次喝養樂多呢~哈。

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甜點:荸薺糕(福州甜點)100元

沒吃過所以點看看,

帶點黑糖滋味,

餐後吃點小甜點好幸福。

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老實說天下三絕麵食館這次讓我好喜愛,

我真的很不愛寫文章,

因為照片我修編要一兩個小時,

文章寫都要三四個小時,

真的很推薦的小雨就會登入部落格寫文分享,

現在身兼數職(攝影師,小總機,經營粉絲團)

要寫文章就要抽空寫,

還好工作越來越上軌道,

在公司空閒時間寫文章是OK的。

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一家顛覆大家對傳統牛肉麵的感覺,

我已經開始在約幾批朋友要過去品嚐,

太愛美食了~好東西我都喜歡分享給大家知道。

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最近會再抽空寫天下三絕的福州菜,

很精緻又好吃很適合家族間朋友群一起聚餐。

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福州菜這次先po組圖給大家看看,

這幾週會再好好分享給大家,

天下三絕麵食館小雨這篇寫得好認真,

又是掏心掏肺寫的長篇食記,

覺得小雨很用心的朋友也請多給我一些支持,

好的店家我都會用心推薦給大家。

這家真的讓我很滿意,

極力推薦給大家去品嚐。

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天下三絕麵食館

台北市大安區仁愛路四段27巷3號一樓

02 2741 6299

週一到週四:11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30

週五到週六:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00

週日:11:30 - 14:30 、 17:30 - 20:30

天下三絕麵食館粉絲團:https://www.facebook.com/noodlecuisineworld

 

 

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