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台北市有家很知名的日式涮涮鍋,

走的是很高級的餐廳路線,

加上服務態度也是很值得推薦,

多年來常常去吃的這家火鍋店,

終於要分享給大家了,

如果常看我粉絲團的朋友應該不陌生,

就是位於大安路上的橘色涮涮鍋

而這家橘色也是我之前吃過的天天富羅的相關企業店。

首圖是吧臺個人鍋部分搭配牛小排牛肉

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這次文章主要是分享前天週六朋友生日聚餐,

不過這家也很適合一個人去吃,

有時我也會點小龍蝦搭配我的火鍋吃呢,

橘色的食材很新鮮。

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(圖片是烏骨雞)

這家店小雨也常帶朋友去吃,

一個月都會去個兩三次呢,

好友小奈說,我帶他去的餐廳,

最屬橘色讓他覺得最美味呢,

這兒特點小雨先分享清楚:

走原味日式涮涮鍋路線,

喜好吃新鮮食材,肉品很高級的人可以選擇,

還有最後熬煮的稀飯真的很美味,一定要吃。 

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而且這家服務真的很好,

這種價位,當然要有相等的服務水準,

之前有點蝦刺身,他們還有順便幫我炸蝦頭。

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 這次小雨好友Alice小姐生日聚會,

是訂位在橘色二館,

因為我們有好友住新竹會比較晚到,

一館開到十一點,二館到兩點,

二館就在本店一館的旁邊巷子也很近呢。

這麼寒冷的天氣,可以跟好友聚聚吃好吃的火鍋,

是如此幸福的事情。

這次是座包廂喔。

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橘色小雨愛吃的是牛肉片,

新竹夫妻友人喜愛海鮮,

菜單選擇也蠻多的,

有雞肉,豬肉,牛肉,海鮮等,

不過小雨沒有細拍菜單。

 

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醬料部分,

左邊是芝麻醬

小雨個人很愛芝麻醬沾牛肉片,

曾經去過合涮涮鍋,

但是我覺得橘色的芝麻醬大勝。

然後他們家的和風醬也不會死鹹,

內有蔥,蒜,蘿蔔泥,和風醬油,

如果裡面有不吃的配料,可以請服務生幫你替換。 

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 然後他們家的辣椒我很喜歡,

辣度雖沒很夠,但是有辣椒的香氣。

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Alice的生日禮物,是她男友送他的J12 38MM機械錶,

新竹好友小Hu也有一隻是貝殻錶面的J12機械錶,

小雨我的是33MM石英錶 ,今天一起戴J12歡慶聚會。

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然後這次我們三個好朋友一起買生日禮給Alice,

是買Chanel的耳環,

今天聚餐還有一位主播朋友,

不過這次文章就放壽星的照片就好了^^。

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橘色的菜盤份量很十足,

每次個人我吃都吃不完,

如果是人數比較多,

服務生會幫你們都是用單點的,

然後幾項搭配套餐,

因為如果大家都吃套餐,

菜盤真的會多到吃不完,

所以服務生會抓好量,

交給他們的專業吧。 

 

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這邊的服務就是會幫你們放好菜盤下鍋, 

我們這次發現二館又改得更大間,

還有二館的這次服務生很棒,

服務超優的,這服務生幫我們放菜盤還有擺配色,

我都一直問你是不是處女座的,你有處女座強迫症囉,

他說他不是處女座,

我又開玩笑:你上升一定在處女座。

然後大家都笑死了。

 

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綠色蔬菜的部分,

服務生都會留著最後才下鍋。

菜盤的玉米我有加點,一份140,

因為橘色的玉米是日本北海道的,

超鮮甜,是我每次來吃的最愛配菜,

如果要看內容物,

再參考小雨上面拍的菜盤部分。

 

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小Hu他先生是啤酒控,

歡度假日當然要杯啤酒助興(酒後不開車是乖寶寶),

右邊照片是橘色奶茶

大家都有點,我男友也說很好喝,

我是喝熱菊花茶,

這兒菊花茶是我的喜愛點的飲料^^。 

 

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就說服務生很有處女座風格,

真的擺盤下鍋配色很完美,

排列很整齊(鼓掌)。 

 

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橘色菜盤的蟹肉棒水準也很高,

不會吃起來怪怪的,

有些火鍋蟹肉棒真的很不優,

總而言之這邊的各項水準我都很推,

所以這邊是我最喜愛的日式涮涮鍋店。 

 

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每個人都可以點一項前菜:

和風番茄沙拉,

和風生菜沙拉,

和風蘆筍豆腐沙拉。

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和風番茄沙拉。 

 

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和風生菜沙拉。

 

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和風蘆筍豆腐沙拉。

 

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小雨也有拍平常套餐的價目,

給大家參考,

我個人是常吃的是頂級沙朗牛排套餐,

一樣會有前菜(三選一),

餐後煮稀飯,飯後甜點水果。

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這張照片就是我個人去吃喜愛的頂級沙朗套餐。

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這肉花真的很銷魂。

 

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但是還是有更銷魂的,

手切和牛牛小排。

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一看就是很頂級的牛肉,

當然一入口我們就讚不絕口,

這次生日聚餐,所以特點品質更優的肉片,

朋友們一起美味共享。 

 

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 還有橘色的頂級豬肉也很優,

曾帶部落客朋友來吃,

他覺得火鍋吃牛肉才比較好吃,

第一次讓他覺得也有豬肉片這麼威的。(小雨建議沾和風醬油)

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 接下來是另外加點的海鮮部分。

海鮮手工丸(三種)

一樣服務生會弄好入鍋。

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 小龍蝦刺身

這邊的小龍蝦很鮮甜,

火鍋店這邊的海邊也是我很推的,

因為之前在其他家吃的就覺得小雷到。

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象拔蚌。(時價)

前面的部分可以生吃,

後面的部分也可以生吃,

但是更建議入鍋煮,

後面的部分味道比較重,

所以怕腥味的朋友可以入鍋煮,

這種是象拔蚌本身特質,

不過今天點的比較大隻,

所以看起來分量比較多。

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滿滿一圈佳餚餐桌都是美味食材上桌, 

大家準備要開動了。

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橘色的白菜,

平常也有高麗菜可以選擇。 

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開動吃了,

當然要拍拍小雨愛的玉米(北海道)。 

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小Hu喜愛的象拔蚌,

有點脆度,也有甜味呢。 

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橘色涮涮鍋有人來吃鍋的話,

也有人特喜愛螃蟹,

之前跟小Hu來吃飯,

也有點過毛蟹,

這次加入文章給大家參考。 

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這邊的毛蟹品質也是很高水準,

這邊的毛蟹跟帝王蟹就是時價,

喜愛海鮮的也可以考慮龍蝦, 

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慢慢煮後,鍋中的高湯都有點油汁了,

等等煮稀飯的關鍵就是這些肉品跟海鮮的鮮味,

再加上服務生的巧手,就會變成超美味的稀飯呢。

青色的蔬菜都是最後入鍋,

所以快吃完後,服務生會來問青菜是否可以入鍋,

然後他們會問是否要準備稀飯材料,

小雨真的建議可以吃稀飯,

因為真的是餐後的再次高潮(都用這字眼,還不吃嗎?)

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因為我們有六人,

所以服務生準備兩份醬菜,

和煮稀飯的材料。

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煮稀飯要一陣子。

所以大家可以再聊聊天,

跟吃後來最後撈起來的火鍋料。 

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小雨這次我真的說,

為了要呈現橘色涮涮鍋的美味食物,

我相機單眼加閃燈就這樣全程背在肩膀上,

隨時拍攝食物美好的照片給大家感受,

 最近真的很喜歡拍菜,

希望細心拍攝的照片大家可以感受到文章分享的美味。

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稀飯完畢後,

服務生會來點甜點,

水果是一定有的,

甜點有:杏仁豆腐,布丁,跟一個熱的甜湯(三選一)

不過很少有朋友點熱甜湯,所以很少拍到這邊甜湯照片。

 

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杏仁豆腐是我在橘色甜點的喜愛,

我個人會請服務生幫我去冰。

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餐後水果的部分,

每日不同,依當日水果為準。

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今天的壽星蛋糕可是我特地台中訂的蛋糕,

Vivian學姊之前有送過我,一吃讓我驚艷,

之後會寫文章介紹這顆楓糖乳酪蛋糕。

大家可以先參考vivian學姊寫的文章。

http://vivianchiu.pixnet.net/blog/post/40273075-波士頓烘焙坊~楓糖布丁乳酪蛋糕

 

 

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楓糖乳酪蛋糕小Hu老公說超好吃,

秒殺吃了三塊,我們九點半吃到快一點(加聊天),

真的在這邊歡度很開心的慶生會。

還有希望我的好友Alice,大家永情長存。

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餐廳資訊:

橘色涮涮鍋

官網:http://www.orangeshabu.com.tw/index.html

一館:

地址:台北市大安路一段135號B1

預約專線:(02)2776-1658

營業時間:11:30~23:00

二館:

地址:台北市仁愛路四段29之二號

預約專線:(02)2771-0181

營業時間:18:00~2:00

 

 

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