小雨手上是鬆餅,跟一般的差很多,對不對,因為這是天然手工沒有加蓬鬆劑
雪飛詩這家餐廳介紹過兩次,因為他們用心料理的精神,讓小雨相當佩服。
近期他們家開始有下午茶餐點,都也是不會使用危害人體健康的添加物。
完全的健康手工下午茶,這次來吃一樣也很感動,讓我慢慢訴說這次的心情。




這天心情相當鬱悶,處理完事情,就來到雪飛詩沈澱一下自己的心情。
因為小雨先前在日本,接到一個訊息,讓人相當低落,因為弟弟在半夜被貨車撞倒。
肇事的貨車司機逃逸,當天下著大雨,弟弟在雨中被人發現送醫,最後緊急手術開刀。
然後我拿著弟弟的病例證明,到台北東區辦理理賠保險。且家中許多事,令人覺得無助。


  

 


來到雪飛詩,他們是簡潔明亮的設計空間的餐廳,雖然不像其它餐廳走的復古華麗裝潢,
但是來到這邊有種很舒服的感覺,自己來這邊用餐想用甜點讓自心情慢慢收斂。
我喜歡他們的橙皮巧克力!因為主廚珍妮佛精心特製的巧克力,因為她沒有添加太多其他的成分
是很純的巧克力,所以拿出來要比較早吃掉,隨著溫度,巧克力會慢慢融化。
他們家的橙皮,味道相當好,製作手法也是很為健康著想,連敏感的鳥兒都可以實用。




我點了他們的甜點,搭配茶類,其實吃起來的價錢比其它餐廳的下午茶組還優惠

 


暖暖的茶,下午忙完,來雪飛詩這兒休憩一下,享用用甜點。





服務生退見他們的鬆餅,吃起來不會像一般常見的鬆餅,乾乾脆脆的。
因為坊間的鬆餅大多都有加入蓬鬆劑,所以才會乾燥的感覺。
這種全手工的鬆餅,因為沒有使用哪種添加物,所以吃起來才不會乾乾的。




而且可以吃到牛奶和蛋新鮮的味道。

 



再搭配他們手工的果醬
 


跟鮮奶油,真的很值得來一吃,他們手工調製的下午茶。
因為我工作相當忙碌,餐廳只會寫相當喜愛的店^^
所以推薦的不是誇飾法,而是我全然而的稱讚。




雖然不小心拍到很糊,不會還是放上來,我跟鬆餅的合照。





Scone with Devonshire Cream 

主廚珍妮佛特製的scone也是相當美味,又上的檸檬醬也是他們調製的
吃起來真的很夠味,有濃濃的檸檬香,是小雨我吃過最濃郁的檸檬沾醬。
其實小雨沒有點這個scone,是熱情的珍妮佛招待小雨試吃他們的新甜點。
並介紹他們甜點的製作想法,就是秉持天然~健康~美味。





珍妮佛介紹他的檸檬醬,讓小雨聽的好欣喜,這種費時的手法,只是要呈現食物的完美味覺呈現。





珍妮佛的貼心招待,讓我很感動,本來來之前,家中的事情讓自己覺得心情低落。
來這邊遇到熱情的珍妮佛,讓小雨吃得滿意,且他的話語,讓小雨心中有暖暖的感動。
其實有偷偷的掉淚,且偷偷地拭去。
 



珍妮佛也訴說我們認識的藝術家朋友,他們有人的藝術作品,其實是呈現的是精神。
如果把佛經,寫在花瓣上頭,花瓣會凋謝,但佛經意念會永遠存在,訴說著精神的永恆
且藝術價值不是完全用金錢衡量。

在轉化著說著珍妮佛他自己對料理的用心,全然呈現,使用好的食材,不計成本,
就是顧客要讓可以享用道地的歐洲料理。所以如此用心的餐廳,讓我在八九月這兩個月
來用餐將近快十次,真的是一個值得讓人一來再來的好餐廳。



美味,讓人上癮,珍妮佛的用心料理,讓小雨一來再來想把他們餐點一一品嘗過一次。
先前有介紹過他們餐點中午午餐的介紹,還有情人節特餐的文章。好餐廳,值得推薦。



如果想找一個好的空間環境,來想用一個精心製作的下午茶。
就來雪飛詩吧!
 


這兒有小雨和好多朋友的用餐回憶,大家用完餐評價都很高,再來吃他們下午茶,再次推薦給大家

餐廳資訊

台北市信義區逸仙路42巷7號
電話:02-8789-4088
營業時間:11:30-22:00




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留言列表 (3)

禁止留言
  • 悄悄話
  • naimaniu
  • 看了兩次
    下次決定要去吃吃看了:)
  • 可以先去吃商業午餐
    也很棒

    機器娃娃丁小雨 於 2012/09/26 01:21 回覆

  • tin1118
  • 看起來好好吃~~我最愛吃鬆餅嚕!
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