想到這西瓜沙拉,口水就直流,這可是朋友們讚許有佳的餐廳
這家店有我美好的回憶了,因為我連續帶朋友去六次
第次去吃就讓我驚艷和滿意,同行的朋友每個都對雪飛詩留下相當好的印象
這次文章是我去六次的精選,稍微為大家介紹中午跟晚上的套餐
如果想吃美味的歐式料理,可以好好參考今天小雨的文章
絕對讓你看了想去品嚐,且回味無窮。

首先來介紹中午的料理
中午有相當優惠的商業午餐,價位三百多到四百多,份量也很夠。
我有吃過無國界豬排,香草雞腿排,和酸肉奶油鯛魚。這次中午就介紹我第一次去吃的商業午餐
雕魚排的部分。
 


套餐附贈的沙拉,相當鮮脆。
上面還有爽口的甜椒。



 
 

雪飛詩的手工麵包也是一絕,吃不完我都會打包走
絕不浪費好味道,至少這個是隔日再吃都還是很美味的==
這麼美味吃不完會掉淚了,大家都要養成吃完餐點的好習慣喔

 

這是我另外單點的彩椒濃湯,電視力推,我單點濃湯所以套餐選沙拉



酸豆鱈魚雕魚排,話說小雨是酸豆的愛好者,雪飛詩的酸豆莫名的美味,我曾經不要臉的多要一些==



鯛魚的肉質很鮮嫩,帶點淡淡的奶油香氣。



上面配菜:好吃的玉米餅,很奇特的口感。還有超健康的甜菜根。



他們家商業套餐樣式雖然只有幾樣,可是每道小雨都吃過,都是相當經典的菜色。
而且肉的品質都選得相當優,覺得讓你不會吃膩,只有享受的感覺。
我寫的不誇張,其實我工作很忙碌,食記只有相當喜愛的店才寫。
 


副餐甜點,他們家的甜點也是手工特製。
 


之前有跟主廚聊過天,他們連甜點的步驟也相當講究,就連小小一樣都不許馬虎。
 


這次天氣炎熱,喝點冰茶!我第一次選的副餐飲料。




我還有帶過安啾小豬和漢克來吃過這家,吃一吃,門口光線極佳,順道拍起照來


 

和安啾他們來那次的商業午餐是手工巧克力。



中午曾經吃到新鮮蔬菜條,配上藍起司沾醬。夏日吃這種相當清爽可口。
雪飛詩他們家商業套餐,有以上介紹的香草雞腿排,酸肉奶油鯛魚,還有無國界香煎豬排之外
還有輕食可以選擇,副餐有麵包,再來湯或沙拉擇一,餐後還有甜點跟飲料。

晚餐也很美味豐盛,來介紹小雨跟朋友們吃的晚餐的料理
 


他們家點餐就有副餐麵包,詹將會讓你相當開胃,帶點酸酸的口味。
 


這次黑板菜單,他們有本日經選菜單寫在黑板上,是這雞尾酒鮮蝦。



雞尾酒,是說用繁複的手法去調製,就像調配雞尾酒的手法一樣多層次。



再配上他們的沙沙醬,這道我吃過,之後去吃都有再點。力推。
我們去都會點套餐,他們家套餐晚上六百多起,可是附的前菜和湯,相當多種,
讓你多種擇三,會讓你吃不膩,選擇相當豐富。
 


左邊開始:起司串,中間是蕎麥餅,右邊是鵝肝醬麵包。



起司串我每次也會選這道,因為小雨超愛吃起司,這串有不同起司跟小黃瓜,蕃茄做組合。
 


蕎麥餅有四種口味:
鮭魚口味,窮人魚子醬,黑松露和鮭魚卵四種。




蕎麥餅朋友吃到也說很棒,中間還有很清爽的法式鮮奶油。



炙燒鮭魚的肉質也很嫩,不會說是配菜就給你用的馬虎。




 鵝肝醬麵包,這就給他很豪華了,因為上面是用現刨的松露,有沒有給他很奢華大手筆。
 



彩椒濃湯,副餐的尺寸,這是我的最愛,費時熬煮的濃湯,把彩椒的香氣跟精華都煮在裡頭了。



馬鈴薯濃湯,比彩椒味道淡了點,也很好喝,有朋友喝馬鈴薯濃湯,我就會偷喝他的湯。
這樣我就喝到兩種湯了==


 晚餐套餐主菜介紹



雪飛詩特製青醬沙朗牛排,建議五分熟,因為他們肉之鮮嫩
主太熟會糟蹋食材,相信我吃過好幾次,五分最恰到好處。
很多人怕吃五分熟,來吃雪飛詩就不用害怕,因為他們五分不會帶血水
害怕看到血水的朋友,點五分可以安心^^



迷迭香羊排



羊排很多人怕騷味,這家料理得也吃不出羊騷味。
應該是肉的品質跟料理的講究,把羊肉處理得很好。



香肩鴨胸佐莓果醬




鴨胸也是煎得恰到好處,吃起來很嫩,搭配微酸的莓果醬,相讓可口



晚餐的配菜看菜色去搭配,有些還是會看到玉米餅跟甜菜根。
吃甜菜根對人體相當好,有豐富的維他命ㄡ

 


其實雪飛詩的口味是相當到地的歐式料理,很多朋友都是住過國外
我帶他們來吃雪飛詩,都讓他們驚艷,台灣也可以吃到道地歐洲口味。



這次小雨某次點的牛肉丸天使麵,份量比較多,牛肉丸和番茄味超入味的。




上面還撒上濃郁的起司粉



天使細麵吃起來很清爽,帶點淡淡羅勒香氣。
 


我好愛番茄味的食物,這煮的好濃郁,味道真的很棒。
其實他們家的份量很十足,這價錢有這等級的菜色,CP值超高。



吃牛肉丸這天,有樂團後來要來包場慶功,剛有有準備杯子蛋糕,我就幸運吃到了。



還有糖漬橙皮巧克力,這巧克力超好吃的,聽說用得巧克力很頂級。



干貝天使麵,這在單點,沒有再套餐內。


天使細麵撒上起司粉和羅勒,不愛吃麵的我也覺得好吃



六顆干貝,上面有鋪上魚子醬和鮭魚卵,我有分朋友一起吃,大家也說不錯。
如果不選套餐的也可以吃看看這道。



每次來我也是愛這道甜點,不過聽說做法也不簡單,能吃到這麼用心的料理
真的很幸福,吃每一口都可以由心感受到他們的用心
 


這是主廚珍妮佛,因為喜愛廚藝,早年到歐洲各地學廚藝,退休後開了這家雪飛詩歐廚。
珍妮佛堅持用新鮮天然香料食材,去製作食物,雖然費工高成本,可是就是要把完美的一道菜
呈現到顧客面前,就是對美味的堅持



他的先生,跟他們家的灰鷹合照


灰鷹好愛吃開心果,可愛的一隻鳥兒



我老闆的小孩也相當喜愛這灰鷹,一直說要常找他來玩



因為相當喜愛這家店,這陣子朋友找我聚餐我都來這兒吃,這張照片不是我,可是我朋友都很正~哈

堅持美味的
 Shaffer's Kitchen 雪飛詩歐廚
店家資訊:台北市逸仙路42巷七號
電話:02-8789-4088

營業時間11:00~21:30

雪飛詩歐廚的粉絲團 http://www.facebook.com/ShaffersKitchen

希望大家會喜歡這次小雨的文章,也會喜歡用心美味的店家^^
 



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留言列表 (3)

禁止留言
  • 悄悄話
  • cilia700622
  • 我也好喜歡吃魚, 還有義大利麵喔~!!
    現在肚子開始有點餓了~~~>///<
  • angelpomelo
  • 看得我好想找個晚餐時段去吃!!!
    但是希望老闆不要把他的揮應拿出來
    我會怕
  • 你跟她說你會怕鳥!她就不會拿出來了
    我上次有吃到晚餐的炙燒鮭魚
    很贊!是生魚片等級的鮭魚肉質
    吃起來超好吃

    機器娃娃丁小雨 於 2012/09/15 19:32 回覆