去年開始 我因為阿姨生病 許願阿姨手術 順利 幾乎都吃素  

所以 要調整自己的飲食 又均衡營養的素食

我自己也調整很久 終於找到一些 好吃又健康的菜

剛好南昌街有素食餐館 真的 很不賴 

他們的素食自助餐 很不油 感覺很健康

現在跟大家介紹 我幾乎都會點哪些菜來食用



1. 牛蒡

 




牛蒡 號稱植物之王 營養無比呢

牛蒡含寡糖及膳食纖維,可健胃整腸,消脹氣,改善便秘,
避免宿便導致毒素吸收,進行體內環保,將有助直腸癌的預防。

牛蒡含豐富菊糖(一種果寡糖),適合糖尿病患者食用。
另菊糖在腸道可提供益菌生長養分,有助益菌繁延,抑制壞菌生長,
進而維持腸道機能與健康。

天天食用下來 真的有感覺做好腸道清潔的功效


2.甜菜根




甜菜根含有豐富ㄉ鉀,磷,鈉,鐵,鎂,糖分,和維生素
A.B.C以及葉酸B8可以激發胰島素分泌,強化葡萄
糖分配,並能幫助消化...
甜菜鹼..可以加速膽汁分泌,幫助疏通肝血管梗塞.
鋅酶素..可治癒脂肪肝.
二甲化醋酸..可防止血管梗塞,阻止心臟病,還可以
治療憂鬱症.
還有天然紅色維生素B12和優質ㄉ鐵質,是婦女與
素食者補血ㄉ最佳天然營養品.





3. 珊瑚草



珊 瑚 草(又名 麒麟菜,有海底燕窩之稱)



來自海洋的「
珊瑚草」是營養價值很高的食物。含有豐富礦物質,
其豐富的營養價值,讓它有「海底燕窩」之美名。
善用珊瑚草本身富含的營養資源,
再配合其它各種食材,可讓您吃出健康。

4.台式泡菜




台式泡菜不辣 帶點微酸 在夏季吃很下飯開胃
(因為怕胃口不好,都吃不下飯,造成空腹反效果)




4.南瓜




南瓜,營養價值十分豐富。據現代營養學家們的研究分析測定,
每100克的南瓜含有澱粉10。2克,鈣30毫克,磷9毫克,鐵1。1毫克以及多種維生素,
特別是胡蘿蔔素(維生素A原)的含量,居瓜類之冠。另外,它還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、
多縮戊糖等對人體有益的物質。
    南瓜,也是一味良藥。祖國中醫藥學認為,南瓜性溫味甘,
入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能,可用於氣虛乏力、
肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症,
《本草綱目》記載,它能「補中益氣」。《醫林記要》記載,它能「益心斂肺」。
 




5.海菜



文獻指出海帶中的碘可促進血液中三酸甘油脂(中性脂肪)的代謝﹐

膳食纖維也以水溶性纖維為主﹐有助於血膽固醇的降低。血脂肪控制得好﹐

對於預防高血壓﹑動脈硬化﹑高血壓﹑腦中風等成人慢性病都是有幫助的。

一項本土性的研究也指出海帶與血脂肪的降低呈現有意義的相關性。

海帶含有的多種微量礦物質﹐也是讓人體新陳代謝順暢的好幫手。 

當時我阿姨 得嚴正 朋友大衛特地 找資料 說多食用 鹼性食品 綠茶和海帶是最佳選擇

所以我的我素食餐 少不了海帶  

甲狀腺機能抗進 者 避免使用喔

6.豆類和彩色青椒





我吃的這家 青菜都弄得很不油膩

吃多色的蔬菜 對身體是很健康的 彩色的甜椒大家可以多多攝取

豆類 有植物性蛋白質 每天可以多食用 補充良的蛋白質元素喔



7.四季豆捲




介紹這個 單純是因為 這個口感好棒喔!!!!
吃起來很清爽 裡頭包著素鬆  
如果在家裡DIY做菜
可以練習這道菜
我想小朋友應該都會很愛吃
吃素  

也是可以吃的很美味的


8.綠色花椰菜


綠色花椰菜中的維他命,礦物質含量十分豐富。尤其含有大量維他命C,僅次於歐芹。

除此之外,還含有豐富的胡蘿蔔素.
維他命B1、B2、E和鈣質.鐵.鋅,是一種營養均衡的蔬菜。

綠色花椰菜中的食物纖維含量也是很豐富,以水溶性纖維佔大多數,可以有效的預防成人病。
當然,其中的非水溶性纖維含量也不少,可以發揮整腸作用。

研究發現,綠色花椰菜預防癌症的效果僅次於茄子。

9. 豆腐

忘記拍豆腐的照片 >..< 可是 當你少了攝取肉類的蛋白質 可以從豆腐中攝取植物性蛋白質


再來 外加半碗的 糙米飯

我主要都選擇營養成分很高的食物

雖然一開始會很不適應
你不能吃炸的 雞排呀 甜點呀  義大利麵呀  

但是吃習慣下來後
會覺得身體比較清爽

真的 剛吃下來 腸道清潔的效用 我只能說

感覺 上廁所
<恩恩>.........5秒就解決了

不是拉肚子 是輕輕鬆鬆就排出

覺得大家 選擇 主餐 要多往低油 健康為最主要關鍵

雖然很多朋友都在覺得我吃草 ~ㄏ

我覺得很好吃呀

可是 吃久了 身體也健康了

本來 尿酸指數有偏高 也大幅降低

希望大家 可以多多選擇 健康的素食

其實 素食也是很好吃的

平常節制好 其實 假日偶爾 跟 男朋友吃個大餐  
也是ok啦

希望大家都可以享受 健康的素食餐喔

希望大家多給我推推喔~  感恩呀 

機器娃娃丁小雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(47) 人氣()


留言列表 (47)

禁止留言
  • wishbeakid
  • 搶頭香!!ㄎㄎ
    上次在東區看到跟小雨一樣的楔型鞋~
    試穿了一下真的很棒~
    但是你介紹那家的比較便宜啦!!
    謝謝你的介紹喔!!很喜歡(大心)!!
  • = = 我這邊不用搶啦 哈
    楔行鞋 真是好東西 你也住台北喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/05 22:59 回覆

  • green091800
  • 我要吃肉~~~~~~~
  • 來 我咬身上的

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/05 23:28 回覆

  • wishbeakid
  • 不~我覺得小雨這非常有淺力~所以我要趁現在還搶的道的時候過
    過癮XD~不然以後就沒我的份了> <

    喔喔我是台北人阿!!是台北俗XD

    最近在非常認真的執行減肥~
    每次撐不下去的時候就上來看看小雨或是其他部落客的減肥文砥
    礪自己~減肥真的很辛苦呀!!

    對了~上篇小雨介紹的凍飲阿!!
    我今天吃了一個很驚人的~把我嚇死~
    它上面寫"燃燒系""蘋果口味"等字樣~
    我想說應該就是指沒有熱量然後是蘋果口味的吧!!
    沒想到!!
    所謂的燃燒系居然是只喝下去之後會辣!!會辣!!!會辣!!
    我超冏的...
    不過還是硬著頭皮吃完了~
    但是凍飲們都好貴喔> <

    啊~抱歉!不知不覺說了很多廢話>///<
  • 押 有其他不辣的吧 也有玫瑰口味喔 真的不便宜啦 只是很方便喝 而且會飽 ^^

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/06 01:08 回覆

  • 夜喵
  • 台式泡菜不辣 帶點微酸 在夏季吃很下飯開胃!!

    那還得了T.T

    照這種吃法 我肯定三天破功發瘋T.T
  • 因為我只吃中餐耶 其他靠輔助的飲食 天氣這麼熱 萬一 主要的一餐 沒有好好吃 我怕會攝取不夠的營養 當然自己要節制喔 我也改吃糙米飯 凡事都是適量吧

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/06 02:10 回覆

  • 悄悄話
  • sabrina
  • 請問善良又漂亮的小雨:
    是在南昌路哪裡?我也想去吃(我也吃素)
    盼妳阿姨身體健康,好心的妳一定會有很好的福報的
  • 智靜素食喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/06 18:40 回覆

  • cutely0112
  • 我因為我家小星星不愛吃肉..
    所以
    現在也幾乎都吃素嚕...
    幸好 我本來就很喜歡吃蔬菜:p

    我也要來嘗試你的 豆漿減肥法..
    (我愛豆漿:D 太好啦~)

    對了!你是卓蘭人嗎?
    在你網誌看到"卓蘭"兩個字..感覺很親切(知己難尋的fu)哈...我以前念
    卓中的..卓蘭是個好地方^^
  • 你這張看起來很像小朋友 = = 真不像高中 我搬來台北很
    久了

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/06 22:52 回覆

  • cutely0112
  • 哎呀呀...^///^
    那是我女兒的照片啦...哈哈哈(我"以前"念卓中...畢業已經n年了啦~~@口@)
    呵 不過 對於卓蘭那個小鎮..還是很念舊!(住校住了3年..很多回憶呀^^
    呵) 嗚...年輕不再..哈哈哈:p
  • 呀 我是卓蘭人 可是 國中高中都讀那 畢業就上來台北了

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/07 10:24 回覆

  • momo80219
  • 這些素食感覺都不錯吞~
    牛蒡~珊瑚草~豆腐都是我的愛~
    但是要吃到健康的他們!還真不容易~
  • 對呀>..< 感覺很少餐廳賣他們 我超愛牛蒡!!!!

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/07 23:01 回覆

  • summer
  • 看到你眼鏡覺得真好看,請問你是去哪配戴的啊!我也想變漂亮
  • 帝康 賀色

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 01:25 回覆

  • hipylife
  • 這間素餐廳該不會是中正紀念堂附近的那一間吧...哈感覺好眼熟
  • 呀 是低 智靜素食喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 01:24 回覆

  • cyh083085
  • 享受健康.享瘦美麗.GOOD
  • 真的 要健康瘦!!!!

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 01:24 回覆

  • flowermiss1
  • 素食有時都煮的好好吃~!!
  • 其實我覺得都不錯吃耶 不過有些店 蠻油的 要挑不油的菜喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 02:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • shinetim
  • 恩,偶爾吃吃應該也是不錯的選擇,謝謝分享!
  • 隊呀 常吃素食 覺得身體好輕鬆喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 09:38 回覆

  • niceclinic
  • 我也很愛吃素食說!
    每天大魚大肉吃的也好膩><~
  • 清淡真不錯

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 09:38 回覆

  • minishin0416
  • 還不錯呢!
    而且你的介紹好詳細^^
    有時候想吃素食,
    發現很多素食餐廳都是"素肉""素火腿"..
    暈倒~~~~~
    我是想吃蔬菜呀!!
    你介紹的,都剛好是我很喜歡的蔬菜呢!
    很棒的分享!
    (剛好也在進行減肥XD)
  • 呀 因為之前 有寫受10多公斤的減肥文 上首頁 所以在寫這篇給大家分享 我平常是吃什麼 減肥也要注意健康喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 10:01 回覆

  • jane
  • 去年為我爸爸住院 我也許願吃素 現在已吃了半年多的素
    食 吃素真的很健康 但現再有的人知道你吃素就會用一種
    異樣的眼光看你 像我有一次去買烤玉米問那老闆說有沒有
    素的 那老闆就用一種眼神說沒有 還有朋友就會說覺得吃素
    很不方便 但我覺得是還好 ^^很開心我們這麼年輕一起吃素
    喔!!繼續下去喔
  • h1cathy
  • 妳如果嘴饞的時候怎麼辦阿
    我都忍不了欸 就會一直想吃東西
    想吃的時候不管好不好吃都會吃欸
    但是會刻意躲掉豆漿阿水啊之類的
  • 就不吃呀 哈 不要嘴饞就好了 不要吃零食 和宵夜 瘦比較快

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/12 22:11 回覆

  • mica65622037
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  • 安唷

    龍蓮推53
  • 謝啦

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/13 11:42 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 幾乎都是超棒的高纖食物
  • 真的

    機器娃娃丁小雨 於 2010/05/13 15:28 回覆

  • as32109
  • 推+1
  • hwcokyyjmui
  • HI|&
    大家好
  • jenny52200
  • 推~不好意思!因為才剛加入無名小站<新手=-=">,所以不清楚
    要不要留言>_<",現在才趕快來留言,不好意思!^_^
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  • ktpenny17
  • 甜菜根感覺不常見的說~
    下次也想來吃看看.
  • nmpdjn
  • hi...您好
  • cysjxmploj
  • 酒店打工
  • mrgskqh
  • 酒店打工
  • flexpower001
  • 看著看著肚子都餓了..
    推82
    也歡迎來我家推文喔!
  • 謝謝推推喔

    機器娃娃丁小雨 於 2010/12/12 02:13 回覆

  • BARRY
  • 你好~想請問你是在南昌街還是南昌路ㄋ!?
    是靠近哪邊ㄋ!?
    謝謝唷^^~
  • 南昌路喔一段39號

    機器娃娃丁小雨 於 2010/12/12 02:12 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • nieh850129
  • 請問 這家素食店在哪呀
  • 南昌路智靜素食

    機器娃娃丁小雨 於 2012/08/03 16:59 回覆